Beschrijving

Glanzend robijnrood van kleur met een uitbundig aroma van rood fruit en specerijen. Krachtige en volle smaak met kruidige indrukken, iets rokerig en gekonfijt fruit. De wijn is mooi in balans met zachte tannines. Rustieke en volle afdronk met fruitige indrukken en lichte specerijen.

Domaine Coteaux des Travers heeft vele generaties Charavin’s gekend. De wijngaarden en het vak van wijn maken ging van vader op zoon. De letterlijke vertaling van Coteaux des Travers is ‘de helling waar de opkomende zon langs glijdt’. In 1931 begon de grootvader van Robert Charavin met het cultiveren van de wijngaarden en vanaf 1975 begon hij met het zelf bottelen van hun geproduceerde wijnen.  Het domein heeft 11 hectare in Rasteau en 4 hectare in Cairanne. In Rasteau bestaat de bodem vooral uit stevige klei en liggen de akkers pal aan de zuidzijde in de volle zon. Sinds 2010 produceert het domein biologische wijnen en is het gecertificeerd. Daarnaast is men begonnen met de biodynamische teelt. Oogsten gebeurt met de hand en daarna worden de druiven door tien (!) man zorgvuldig gesorteerd aan “la table de trie”. De gisting vindt plaats in houten en betonnen kuipen gedurende vier weken. Zo ontstaan door de rijping prachtige wijnen.