50% van deze wijn rijpt gedurende 12 maanden in barriques waarvan de helft nieuw en de helft reeds gebruikt zijn. Nadien rijpt de wijn nogmaals 12 maanden in grote houten fusten. De Brunello di Montalcino Vallocchio heeft een diepe kleur. In de neus ontwikkelen zich fruitige aroma's van kersen en pruimen, bosbessenconfituur, verse kruiden, tabak en likeur. Elegante smaak met…
