Het specifieke en bijzondere landschap -gedomineerd door tijm, lavendel en rozemarijn- komt terug in de neus van de wijn. Donkere, robijnrode kleur met purperen schijn. Intens aroma met rood en zwart fruit, kruiden en garrigue. Krachtige maar fijne smaak met nobele tannines en een vleugje vanille in de afdronk. Een moderne Corbières die kracht en elegantie weet te combineren. smaak…
Paarse kleur met reflecties van violet. Klassieke neus. Rijpe materie van geselecteerde druiven. Aromatische kracht: cassis, framboos en vanille van de barrique.
Deze cuvée die uitsluitend gemaakt wordt van Syrah druiven, wordt gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 55% nieuw zijn en 45 % één jaar oud zijn. De neus is diep, zeer complex, rijk, met aroma’s van donker fruit, peper, gerookt en subtiel geboiseerd. In de smaak vindt men rijp donker fruit, kruiden, een ongelooflijke minerale frisheid, een mooi geheel van…
Als je van Pinot Noir houdt, moet je deze Pommard zeker proberen. Dit is een schoolvoorbeeld van een verrukkelijke Bourgogne. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Daardoor produceren ze weliswaar wat minder druiven, maar met meer balans en intensere aroma's. Die proef je terug in deze wijn die zowel vol en krachtig als speels en opwekkend overkomt.
Een helder paarse kleur en aroma's met geuren van kers en pioenroos. Een vleugje geroosterd. Grote aromatische zuiverheid in de mond met een natuurlijk evenwicht.
