De Barbaresco heeft een granaatrode kleur. De aroma's zijn floraal en kruidig. De smaak is intens en complex: bosvruchten, pruimen, likeur, mineraliteit en koffie. De tanninestructuur is geweldig en de aciditeit is goed gedoseerd. Mooie lange en complexe finale.
Deze Sperss heeft intense robijnrode kleur. In de neus ontdekken we zwarte kersen en een hint van witte truffel. De erg gestructureerde wijn is rijk en complex, zijn textuur is er één van vloeibare zijde. Het bewaarpotentieel van Sperss is hiermee erg groot.
De cuvée Grande Réserve is gedeeltelijk op houten vaten gerijpt en heeft een klassieke assemblage waarbij Chardonnay het hoofdaandeel heeft. Hierdoor is er een mooi evenwicht gecreëerd waarbij Pinot Noir voor een volle structuur zorgt, de Pinot Meunier voor frisse fruitigheid en de Chardonnay voor elegantie en finesse. Deze Champagne heeft een rijk boeket van complexe aroma’s en met een…
De cuvée Grande Réserve is gedeeltelijk op houten vaten gerijpt en heeft een klassieke assemblage waarbij Chardonnay het hoofdaandeel heeft. Hierdoor is er een mooi evenwicht gecreëerd waarbij Pinot Noir voor een volle structuur zorgt, de Pinot Meunier voor frisse fruitigheid en de Chardonnay voor elegantie en finesse. Deze Champagne heeft een rijk boeket van complexe aroma’s en met een…
Het boeket van deze bleekgele Gavi di Gavi is een mix van subtiele fruitige toetsen (witte perzik) en een mooie mineraliteit. De smaak is strak, droog en vooral mineraal. De vergelijking met Chablis is dan ook niet ver weg. Het subtiele witte fruit biedt een extra dimensie, ondersteund door strakke zuren.
Deze Cabernet Sauvignon heeft een dieprode, geconcentreerde kleur van zwarte bessen. Schitterend in het glas. De neus is complex, met geuren van vanille en hinten van wild en zwarte bessen. De smaak is krachtig en fruitig, met een lange afdronk en zeer evenwichtig. Kortom, een majesteitelijke wijn. Majesteitelijke wijn met een fraaie kleur die reeds wat bruint aan de rand,een…
Helder strogeel van kleur. Heerlijk wit fruit, peer en perzik in de geur, noten en honing,karamel, perfect gedoseerd hout, met heerlijk toast, vanille en een vleugje karamel. Zeer krachtige en sappige smaak, met perzik, een vleugje citrus, een goede frisheid en mooie zuren; ook in de smaak domineert het hout niet; aangenaam klassiek van stijl.
De wijn heeft een dieprode kleur, in de neus een overvloed aan rijp donker fruit zoals zwarte bessen en rijpe kersen. Hij rijpt 14 maanden in Franse eiken vaten. Na een tijdje in het glas geeft hij ook ondertonen van vers rood fruit vrij. In de mond verder veel zwart fruit ondersteund door fijne tannines die een goed bewaarpotentieel beloven. Top!
Deze nieuwe blend heeft een mooie complexiteit. In de afdronk rijpe pruimen en kersen met een frisse toets. Het fruit blijft lang hangen in de mond, gekaderd door fijne tannines. Heerlijk perfect bij gegrild vlees en Mediterraans gekruide gerechten.
Helder lichtgeel, mooi blinkend met een heerlijk bouquet dat het glas uit danst. Fruitig met toetsen van tropisch fruit, peer en groene appel. In de mond geeft hij een zachte aanzet die resulteert in een mooie lange afdronk. Frisse zuren. Je proef citrus, witte druiven, groene appel samen met een mooie mineraliteit.
In de neus subtiele nuances van wilde frambozen gevolgd door een delicaat aroma van mokka en caramel. In de mond rode bessen met een complexe structuur. Goed geïntegreerde tannines. De afdronk een delicate hint van donkere chocolade en vanille. Zeer elegante Pinot Noir met fijne kersen in de afdronk. Zeer groot bewaarpotentieel.20,
Zeer elegante wijn van het lichtere karakter, afkomstig van de Cru Frauengrund. Lichte, gele kleur. In de neus erg fris, aroma van perzik, peer en passievrucht. In de mond een zeer frisse wijn met citrusachtige zuren en mineraliteit, impressies van limoen, wit fruit en witte peper. Een knapperige wijn die verfijnd is en toch krachtig.
De Starderi is een gespierde wijn die afkomstig is uit een Grand Cru zone van de Barbaresco appellatie met 20 tot 22 maanden houtrijping op Franse houten barriques. Het is een prachtige volle wijn met verfijnde fruittoetsen en gepolijste tannines. Krachtige afdronk.
Deze Barolo Campe heeft een zeer explosieve neus van zwart fruit, cederhout en frisse kruiden. De wijn is erg vol en krachtig met een brede structuur. De knappe tannines accentueren de kracht van deze wijn maar beloven ook een mooie toekomst. James Suckling : 96/100, Robert Parker 96/100.
Deze wijn is loepzuiver, heel aromatisch in de geur en voorzien van vol zoet perzikachtig fruit. De smaak is echter volkomen droog, rijk en vol. De afdronk is intens. Een wijn met grote gastronomische mogelijkheden.
Deze cuvée die uitsluitend gemaakt wordt van Syrah druiven, wordt gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 55% nieuw zijn en 45 % één jaar oud zijn. De neus is diep, zeer complex, rijk, met aroma’s van donker fruit, peper, gerookt en subtiel geboiseerd. In de smaak vindt men rijp donker fruit, kruiden, een ongelooflijke minerale frisheid, een mooi geheel van…
Deze Viognier “Vérité” is de meest pure expressie van deze edele Zuiderse druif met een boeket van perzik, abrikoos en kamperfolie, zijn genereus en elegant pallet, alsook zijn verbazende nootachtige finale. SUPER WIJN met finesse en complexiteit. Janice Roberson omschrijft hem als een baby-Condrieu.
Intense roodpaarse kleur. In de geur een typische peperige noot, karakteristiek voor de syrah en een weldaad van bosfruit. De zuren zijn zacht, net als de tannines. De wijn blijft lang hangen en heeft een verwarmende afdronk. Laurent Miquel nord sud is een verwijzing naar de robuuste wijnen uit de Rhone. Naar de kracht van de noordelijke Rhone en de…
Een derde van de wijn kreeg rijping op houten vaten. De kleur is goud-geel met een groene schittering. In de neus herkent men florale tonen en subtiel fruit. Prachtige structuur en rijk van smaak met fris exotisch fruit, perzik en een hint van noten.
De wijn heeft een heldergele kleur met groene reflecties. In de neus vinden we aroma’s van exotisch fruit en citrusvruchten. In de mond vinden we toetsen van groene appel en banaan. Het rijpe fruit wordt immers goed onderlijnd door een mooie aciditeit. De afdronk is fris en aangenaam.
Er is meer dan 10 jaar experimenteren aan voorafgegaan, maar het resultaat is subliem. Een grote wijn voor een speciale gelegenheid, die moeilijk te beschrijven is in enkele woorden. Een elegante, Zuid-Afrikaanse schone waarin fruit (rijpe meloen, gedroogde mango en een vleugje citruszeste) en kruidigheid elkaar aanvullen. Een rijke mondvullende structuur met frisse zuren in afdronk waar we ook de aroma’s…
